Trong 7 ngày ở New York, bạn có thể khám phá nền văn hóa đa dạng của thành phố bằng vị giác. Từ những chiếc pizza đường phố ở Brooklyn đến các nhà hàng Pháp cao cấp tại Manhattan, mỗi bước chân đều là một cuộc phiêu lưu ẩm thực. Dưới đây là cẩm nang du lịch được chia sẻ từ trải nghiệm thực tế, dành cho những ai thực sự muốn hiểu rõ ẩm thực New York.
Ngày 1: Làm quen với ẩm thực New York
Sau khi đến nơi vào buổi sáng, hãy ghé qua The Bagel Shop (tại East Village) để thưởng thức một chiếc bagel kiểu New York truyền thống, ăn kèm kem phô mai và cá hồi xông khói. Đây là bữa sáng quen thuộc của người dân New York và cũng là cách tuyệt vời để bắt nhịp với nhịp sống sôi động nơi đây.
Đến trưa, bạn có thể chọn Joe's Pizza (Brooklyn) – một trong những biểu tượng của pizza New York, với lớp đế mỏng, viền dày, hương vị đậm đà mà giá cả lại rất phải chăng.
Buổi tối, hãy đến Smorgasburg (Brooklyn) để tham gia phiên chợ cuối tuần, nơi quy tụ vô số món ăn đường phố, từ bánh taco Mexico đến takoyaki Nhật Bản, hoàn hảo để thử nghiệm sự đa dạng ẩm thực.
Ngày 2: Khám phá các khu phố ẩm thực ở Manhattan
Buổi sáng, hãy ghé Eataly (phía nam Công viên Central Park), một khu chợ thực phẩm theo chủ đề Ý, vừa có nhà hàng vừa có cửa hàng bán nguyên liệu. Bạn có thể dạo chơi thư thả, mua vài loại phô mai Ý hoặc dầu ô liu mang về làm quà.
Đối với bữa trưa, hãy thử Cotogna (UWS), một nhà hàng Ý nổi tiếng với mì ống làm thủ công và các món ăn chuẩn vị Ý, giá cả hợp lý cùng không gian ấm cúng.
Chiều, bạn có thể đến Greenmarket (gần Quảng trường Thời đại) để chiêm ngưỡng nông sản địa phương. Đây là khu chợ cuối tuần yêu thích của người dân New York, với đủ loại rau củ tươi ngon và đồ thủ công mỹ nghệ.
Bữa tối, hãy đến Le Bernardin (Upper East Side), một nhà hàng ba sao Michelin chuyên về hải sản, với những món ăn tinh tế và bầu không khí sang trọng, lý tưởng cho một dịp đặc biệt.
Ngày 3: Hương vị Do Thái và trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa
Bữa sáng, hãy ghé Katz's Delicatessen (Lower East Side), tiệm lâu đời đã trở thành biểu tượng của ẩm thực thịt nguội kiểu Do Thái tại New York. Đừng bỏ lỡ món sandwich thịt bò xông khói đầy đặn, đậm đà hương vị.
Đến trưa, bạn có thể đến Peking Palace (Little Italy), một trong những nhà hàng Trung Quốc lâu đời nhất ở New York. Món nổi bật là vịt quay Bắc Kinh; tuy hơi đắt nhưng chất lượng luôn ổn định.
Buổi chiều, hãy dạo quanh Chinatown, nơi không chỉ có các nhà hàng Trung Quốc mà còn rất nhiều quầy hàng bán đồ ăn vặt như há cảo hấp, bánh kếp nhân thịt… phù hợp để giải quyết nhanh một bữa ăn.
Buổi tối, hãy thử Xi'an Famous Foods (Little Italy), chuyên phục vụ ẩm thực Thiểm Tây, đặc biệt là món bánh mì kẹp thịt và miến trộn lạnh, hương vị đúng điệu mà giá cả lại rất phải chăng.
Ngày 4: Ẩm thực đường phố và văn hóa chợ đêm
Hãy dành cả ngày để khám phá ẩm thực đường phố của New York. Buổi sáng, ghé Russ & Daughters (East Village) để thưởng thức cá hun khói kiểu Nga và các món tráng miệng. Đây là một trong những cửa hàng thực phẩm Do Thái nổi tiếng nhất thành phố.
Trưa, bạn có thể đến Morton's The Steakhouse (gần Phố Wall) nếu yêu thích steak. Nhà hàng này khá sang trọng, giá cả cao hơn bình thường, nên phù hợp để nuông chiều bản thân đôi chút.
Về chiều, hãy tới Chelsea Market, một khu chợ trong nhà sôi động với hơn 50 nhà hàng và quầy ăn, từ sushi đến hamburger, thỏa sức vừa dạo chơi vừa thưởng thức.
Buổi tối, hãy ghé khu phố bar gần Bowery Street để thử những ly cocktail sáng tạo cùng các món ăn nhẹ, cảm nhận không khí nhộn nhịp của đêm New York.
Ngày 5: Thăm thú sâu các khu phố đặc sắc
Buổi sáng, hãy đến Williamsburg (Brooklyn), nơi tụ tập của giới trẻ New York, với vô số quán cà phê độc lập và những nhà hàng đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội. Gợi ý là Bergen Arches, nơi có nhiều nhà hàng ngoài trời, lý tưởng để vừa nhâm nhi cà phê vừa ngắm cảnh.
Đến trưa, bạn có thể dùng bữa tại Lilia (Williamsburg), phục vụ ẩm thực Ý hiện đại. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn Ý sáng tạo, giá cả hơi cao nhưng hoàn toàn đáng để thử.
Chiều, hãy ghé Brooklyn Bowl (Brooklyn). Tuy chủ yếu là một địa điểm tổ chức âm nhạc, nhưng xung quanh có rất nhiều quầy đồ ăn, vừa nghe nhạc vừa thưởng thức ẩm thực thì còn gì tuyệt hơn.
Bữa tối, hãy đến Tavern on the Green (Central Park), một nhà hàng sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp, thích hợp để dùng bữa dưới ánh hoàng hôn, tận hưởng không gian lãng mạn.
Ngày 6: Chợ địa phương và góc bếp gia đình
Hôm nay, bạn có thể dành cả ngày để dạo quanh các khu chợ địa phương, cảm nhận thói quen ăn uống thường ngày của người dân New York.
Buổi sáng, hãy đến Union Square Greenmarket (Manhattan), một trong những chợ nông sản nổi tiếng nhất thành phố, mở cửa mỗi sáng sớm. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy trái cây, rau củ, bánh mì và phô mai tươi ngon.
Đến trưa, hãy chọn Blue Hill at Stone Barns (vùng ngoại ô), một nhà hàng lấy nông nghiệp bền vững làm chủ đề chính. Thực phẩm được lấy trực tiếp từ trang trại của họ, mang đến trải nghiệm vô cùng độc đáo, nhưng cần đặt chỗ trước.
Chiều, bạn có thể ghé Dumpling Town (Little Italy) để thưởng thức những chiếc sủi cảo thủ công. Quán có nhiều loại nhân khác nhau, hương vị đúng chuẩn Trung Hoa.
Buổi tối, hãy đến The Standard, High Line (Hudson Yards), nơi có nhà hàng và quầy bar khá chất lượng, thích hợp để thư giãn sau một ngày dài.
Ngày 7: Chia tay hành trình ẩm thực
Ngày cuối cùng, bạn có thể tự do sắp xếp hoặc ghé Food Hall at Grand Central (Ga Grand Central) để thưởng thức một bữa sáng thịnh soạn trước khi lên đường về nước.
Nếu còn thời gian, hãy quay lại Cotogna để thưởng thức thêm một đĩa mì Ý nữa, hoặc ghé Katz's để ăn thêm một chiếc sandwich thịt bò xông khói, như một lời kết hoàn hảo cho hành trình ẩm thực đầy ý nghĩa này.
Bối cảnh văn hóa ẩm thực và vài mẹo nhỏ
Văn hóa ẩm thực New York chịu ảnh hưởng sâu sắc từ các cộng đồng nhập cư. Từ ẩm thực Ý, Do Thái, Trung Hoa cho đến các món Latinh, tất cả đều đã bén rễ và phát triển thành những phong cách riêng biệt. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn xứ lạ đúng chuẩn, mà còn cảm nhận được sự giao thoa giữa các nền văn hóa.
Một vài mẹo nhỏ:
- Các nhà hàng ở Mỹ thường không phục vụ nước miễn phí, vì vậy hãy nhớ mang theo chai nước của mình.
- Nhiều nhà hàng, đặc biệt là ở những khu vực nổi tiếng, yêu cầu đặt chỗ trước.
- Dịch vụ giao đồ ăn rất phát triển; bạn có thể sử dụng các ứng dụng như Grubhub, Uber Eats để đặt món.
- Giá cả ẩm thực ở New York khá đa dạng, hãy cân nhắc lựa chọn phù hợp với ngân sách của mình.
- Đừng quên thử các món ăn đường phố – chúng thường là những lựa chọn vừa ngon lành, vừa tiết kiệm nhất.
Hành trình ẩm thực ở New York không chỉ đơn thuần là ăn uống, mà còn là một trải nghiệm về lối sống. Hy vọng cẩm nang này sẽ giúp bạn lên kế hoạch thật chu đáo và tận hưởng trọn vẹn hương vị cũng như vẻ đẹp của thành phố này.